Produse artizanale sau de casă de calitate. Ce se mănâncă la micul dejun în România și cum să gătești o omletă tradițională românească
Țările pot fi descoperite nu doar vizual, prin conversații sau cunoștințe. Ele pot fi explorate prin gust. Ați încercat România la micul dejun? Hai să aflăm ce preferă românii să mănânce dimineața.
Ce înseamnă un mic dejun românesc autentic?
Vecina noastră, România, are multe asemănări cu tradițiile noastre gastronomice. Totuși, există oferte unice atât pentru turiști, cât și pentru localnici. O varietate impresionantă de delicatese locale și sezoniere vă poate surprinde plăcut la micul dejun.
Bineînțeles, în România veți întâlni cereale, sucuri, iaurturi și produse de panificație ca peste tot în lume. Totuși, micul dejun sărat este mai comun decât cel dulce. Carne, brânzeturi, ouă și salate sunt componentele principale, dar autenticitatea vine din utilizarea produselor artizanale și de casă.
Omletă tradițională românească
Micul dejun tradițional românesc include aproape întotdeauna ouă: omletă, ouă prăjite sau fierte, combinate cu legume și carne. În mediul rural, dar și în orașe, omleta țăranului este un preparat popular. Aceasta se prepară de obicei cu șuncă, bacon sau legume proaspete.
Idei pentru un mic dejun românesc
- Crenvurști: Crenvurștii sunt printre cele mai populare cârnați românești, preparați din carne de porc sau, mai nou, din carne de pui.
- Mămăligă cu brânză și smântână: Un preparat tradițional din făină de porumb, servit cu brânză și smântână.
- Clătite: Clătitele subțiri pot fi umplute cu gem, fructe proaspete, brânză sau cremă de ciocolată.
- Plăcinte cu brânză: O plăcintă cu umplutură de brânză sărată sau dulce, uneori combinată cu spanac sau carne.
- Covrigi: Covrigii moi, simpli sau presărați cu susan, sunt o gustare excelentă dimineața.
- Pârjoale: Chifteluțe din carne de porc sau vită, aromate cu ceapă, usturoi și verdeață.
- Zacuscă: O pastă de legume prăjite, perfectă pentru a fi întinsă pe pâine sau toast.
Ce mai consumă românii la micul dejun?
Multe familii preferă terciurile din lapte: griș cu lapte, orez cu lapte sau tăiței cu lapte. Pâine în Ou este o amintire dulce a copilăriei – pâine prăjită în ou servită cu ceai dulce.
De asemenea, opțiuni rapide includ pâine cu unt și miere, gem de casă sau Salam de Sibiu, o delicatesă iubită de români.